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南通开发区星湖街区·101广场打造诚信品牌
2014-09-18 17:29:04   来源:   评论:0 点击:

  9月13日中午,位于南通开发区星湖街区·101广场的夜上海茉莉餐厅里人来人往。来自市区的葛乐点完菜后,在大厅的一侧看着一台32寸的显示...
     9月13日中午,位于南通开发区星湖街区·101广场的夜上海茉莉餐厅里人来人往。来自市区的葛乐点完菜后,在大厅的一侧看着一台32寸的显示屏。显示屏里正在“现场直播”他所点菜肴的产生经过。“这样很好,可以看清楚每一步过程,我们吃着也放心。”

  “后厨是生产重地,不能让顾客参观,但现在消费者都很重视餐饮卫生,我们就想了个办法,在后厨安装了4个摄像头,向顾客现场直播菜肴的制作,既让顾客放心消费,也能起到监督作用。”餐厅经理钱晓琴介绍。从去年7月推出“透明厨房”后,餐厅生意一直很红火。

  星湖街区·101广场2010年10月开街营业,目前已经入驻商家52家。开街之初,管理方就将诚信建设作为品牌来着力打造。江苏星湖商业管理有限公司商业运营部李浩介绍说:“在招商的时候,管理公司就从商业理念、技术手段、管理制度等方面入手,制订商户经营评价体系,保证商户经营水平和从业人员素质。”街区还与行业管理部门配合,多次举办联合检查、执法监督、业务培训等活动,在星湖101打造“诚信纳税示范街,食品安全示范街,消防安全示范街”,让商户安心经营,让消费者放心消费。

  四年来,诚信品牌的建设也让星湖街区·101广场积聚更多的人气,经营业绩年年攀高。据统计,今年1-7月,街区经营收入在5800万左右,与去年同期相比几乎翻了一番。“我们的客流量现在每天也要达到3000多人次,比开街初增长了30%。”李浩表示,诚信示范街不仅仅是一个称号,也是商业街区全方位、系统化管理的结果。

  (记者 陈可)

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